Rosanna Zari – “Il PIF cereali Sovicille e dintorni”
Silvia Casini – UNISI “Il progetto Innovacereali “
Barbara Conti – UNIPI “Insetti infestanti in depositi di frumento e nuove strategie di controllo”
Michelangelo Pascale – ISPA CNR “Linee guida per il controllo delle micotossine nel frumento“
Roberto Berni – UNISI “Qualità e valorizzazione del prodotto: Caratterizzazione nutraceutica”
Tommaso Campani – UNISI “Monitoraggio ambientale delle coltivazioni di frumento”